ねばねばが元気の素 マグロと納豆のネバネバ野菜丼

ネバネバが癖になる!!
調理時間 20分

材料(1人分)

オクラ
5本
塩 (板ずり用)
適量
お湯 (茹でる用)
1000ml
長いも
50g
白だし
小さじ1
納豆
1パック
付属のタレ
1個
40g
キムチ
50g
ご飯
200g
卵黄
1個
刻みのり
適量
A
醤油
大さじ2
ごま油
大さじ1

作り方

1オクラはヘタとガクを取り除き、塩をまぶして板ずりする。鍋にお湯を沸かす。
2オクラを1分程度サッと茹で、粗熱を取る。 粗熱が取れたら小口切りにする。
3長芋をすりおろし、白だしを加えて混ぜ合わせる。
4納豆は付属のタレを加えて混ぜ合わせる。
5マグロを食べやすい大きさに切る。
6Aを混ぜ合わせる。
7器にごはんを盛り、2、3、4、5、キムチをのせる。
8仕上げに卵黄をのせ、6、刻みのりをかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

オクラは、塩をつけて洗うと毛が取れます。

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