塩レモンでサッパリおつまみ ヤリイカと三つ葉のサラダ

火不使用でできるおつまみ♪ ヤリイカを使ったフレッシュサラダ!
調理時間 15分

材料(2人分)

ヤリイカ (刺身用)
6杯
三つ葉
1束
A
ポン酢
大さじ1
塩麹
大さじ1
オリーブオイル
小さじ2
塩レモン
適量

作り方

1ヤリイカの骨を取る。
2ヤリイカを水で洗い、ひと口大に切る。
3三つ葉を3cm幅に刻む。
4(A)を混ぜ合わせ、(2)(3)を入れ、和える。
5皿に盛り付け、完成!

ワンポイントアドバイス

三つ葉の代わりにパクチーを使ってもGOOD!

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