外はサクサク 中はふっくらホタテのじゃがいも焼き

サクサクなじゃがいもの衣で食感良く仕上げた一品
調理時間 15分

材料(2人分)

帆立貝柱 (生食用)
4個
じゃがいも
2個
バジル
2枚
薄力粉
大さじ2
バター
20g
サラダ油
50ml
少々
胡椒
少々
A
大さじ1 1/2
薄力粉
大さじ1 1/2

作り方

1バジルを細めの千切りにする。
2じゃがいもは細切りにして余分な水分を切り、薄力粉をまぶす。
3帆立貝に塩、胡椒をし混ぜ合わせたAをからめ、2のじゃがいもにのせる。
43に1を散らして丸める。
5フライパンに多めの油とバターを熱し、4を中火で10分両面を焼く。

ワンポイントアドバイス

油がはねるのを防ぐため、じゃがいもの水分はしっかり拭き取りましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  3. 3

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  4. 4

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...