時短 たっぷりバターの明太うどん

混ぜるだけで簡単にできる、お酒にも合ううどんメニューです。
調理時間 10分

材料(2人分)

うどん(冷凍)
2玉
バター
20g
青じそ
1枚
刻み海苔
適量
レモン
適量
A
辛子明太子
60g
レモン(果汁)
小さじ1
昆布茶
小さじ1

作り方

1うどんは耐熱皿にのせ、ラップをかけ500Wの電子レンジで6分加熱する。
2ボウルにAを混ぜ合わせ、バターを入れる。
3レンジ加熱した熱々のうどんを2に加えて混ぜ合わせる。
4せん切りにした青じそを散らし、刻み海苔を添える。
5輪切りにしたレモンを飾り付ける。

ワンポイントアドバイス

明太子の臭みを取るレモン汁が無い時は、白ワインでも代用可能です。

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