ありそうでなかったピリ辛味 豚キムチ味のスタミナ焼きそば

マヨネーズでコクをプラスしたスタミナ焼きそば
調理時間 15分

材料(2人分)

中華麺(蒸し麺)
2玉
豚肉(バラ肉)
100g
キムチ
150g
にら
4本
2個
大さじ2
マヨネーズ
適量
ごま油
少々
A
コチュジャン
大さじ1
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
にんにく(すりおろし)
少々
B
ごま油
大さじ1

作り方

1焼きそば麺を耐熱皿に広げ、水をふりかけ、ふんわりラップをする。
2電子レンジ(600W)で1分加熱する。
3豚肉は3cm幅に切る。
4にらは5cmの長さに切る。
5Aを混ぜ合わせておく。
6フライパンにごま油少々をなじませ、卵を2個割り落とす。
7弱火でじっくり焼いて目玉焼きをつくり、好みの半熟具合で取り出す。
8フライパンにごま油Bをひき、3を中火で2分炒める。
9豚肉の色が変わったらキムチ、4を加えて中火で1分サッと炒め合わせる。
102を加えて具となじむまで中火で3分よく炒めたら、Aを加え中火で1分混ぜ調味する。
11器に盛ってマヨネーズをしぼり、7の目玉焼きをのせる。

ワンポイントアドバイス

具にもやしや玉葱を加えてもよいでしょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    レンジで 鶏チャーシュー鶏肉(もも)、レモン、塩、醤油、料理酒、水、すりおろししょうが、塩、粗...
  2. 2

    ホロホロ 牛すね肉の甘辛煮牛すね肉、大根、しょうが、水、唐辛子、醤油、砂糖
  3. 3

    和風 煮込みハンバーグ鍋合い挽き肉、ブロッコリー、にんじん、大根、糸こんにゃく、卵、パン粉、玉...
  4. 4

    チョコチップ入りさつまいもパイパイシート、さつまいも、チョコレート、無塩バター、砂糖、シナモン、コー...
  5. 5

    うま辛 もやしと豆腐の豆乳坦々鍋豚肉(挽き肉)、もやし、木綿豆腐、えのき、にんにく、調整豆乳、小ねぎ、...
  6. 6

    青じそ入り 厚揚げのみそチーズ焼き厚揚げ、青じそ、しらす、チーズ、みそ、みりん