魚介のうまみたっぷりトマト味シーフードトマト焼きそば

Name: 魚介のうまみたっぷりトマト味シーフードトマト焼きそば
Cook time: 15 s
Cuisine: American
Ingredients: 中華麺(蒸し麺) 2玉; シーフードミックス(冷凍) 150g; アスパラ 3本; にんにく 1片; 水 大さじ2; オリーブオイル 大さじ1; 粉チーズ 適量; 塩 適量; 黒胡椒(粗挽) 適量; ブイヨン(固形) 1個; A にんにく(すりおろし) 少々; A ワイン(白) 大さじ1; A ケチャップ 大さじ2と1/2

シーフードミックスを使ってお手軽に

調理時間 15 分

材料(2人分)

中華麺(蒸し麺)	2玉
シーフードミックス(冷凍)	150g
アスパラ	3本
にんにく	1片
水	大さじ2
オリーブオイル	大さじ1
粉チーズ	適量
塩	適量
黒胡椒(粗挽)	適量
ブイヨン(固形)	1個
A
にんにく(すりおろし)	少々
ワイン(白)	大さじ1
ケチャップ	大さじ2と1/2

作り方

1.	焼きそば麺を耐熱皿に広げ、水をふりかけ、ふんわりラップをする。
2.	電子レンジ(600W)で1分加熱する。
3.	アスパラは、固い皮の部分をピーラーでむき、斜め切りにする。
4.	にんにくはみじん切りにする。
5.	ブイヨンは細かく刻み、Aをとともにすべて混ぜ合わせておく。
6.	フライパンにオリーブオイル、4を入れて弱火で3分熱する。
7.	香りが出てきたら、凍ったままのシーフードミックスを入れて強火で1分半炒める。
8.	シーフードミックスに火が通ったら3を加え、1分炒め合わせて塩、黒胡椒をふる。
9.	2を加え、麺がなじむまで強火で2分炒める。
10.	さらに5を加えて強火で1分半からめ、塩、黒胡椒で味を調える。
11.	皿に盛りチーズをふる。
	ワンポイントアドバイスシーフードミックスから出る水分は炒めているうちに蒸発しますが、多いときは捨ててOK。