1 | 焼きそば麺を耐熱皿に広げ、水をふりかけ、ふんわりラップをする。 |
2 | 電子レンジ(600W)で1分加熱する。 |
3 | アスパラは、固い皮の部分をピーラーでむき、斜め切りにする。 |
4 | にんにくはみじん切りにする。 |
5 | ブイヨンは細かく刻み、Aをとともにすべて混ぜ合わせておく。 |
6 | フライパンにオリーブオイル、4を入れて弱火で3分熱する。 |
7 | 香りが出てきたら、凍ったままのシーフードミックスを入れて強火で1分半炒める。 |
8 | シーフードミックスに火が通ったら3を加え、1分炒め合わせて塩、黒胡椒をふる。 |
9 | 2を加え、麺がなじむまで強火で2分炒める。 |
10 | さらに5を加えて強火で1分半からめ、塩、黒胡椒で味を調える。 |
11 | 皿に盛りチーズをふる。 |
シーフードミックスから出る水分は炒めているうちに蒸発しますが、多いときは捨ててOK。