焼きそばが入って子どもも喜ぶ広島風お好み焼き

Name: 焼きそばが入って子どもも喜ぶ 広島風お好み焼き
Cook time: 15 min
Cuisine: お好み焼き
Ingredients: 1玉; 1枚; 1ぱい; 1/2本; 50g; 適量; 1個; 30ml; 小さじ1; 適量; 適量; 適量; 適量; 適量; 適量

麺がたっぷりの広島風お好み焼き

調理時間 15分

材料(2人分)

中華麺(蒸し麺)

1玉

キャベツ

1枚

イカ

1ぱい

ちくわ

1/2本

豚肉(バラ)

50g

揚げ玉

適量

卵

1個

だし

30ml

薄力粉

小さじ1

青のり

適量

かつお節

適量

マヨネーズ

適量

サラダ油

適量

ソース

適量

ソース

適量

作り方

1	きゃべつは細目に切る。
2	ちくわ、豚肉、イカはひと口大に切る。
3	フライパンに油を中火で1分熱し豚肉、イカを中火で2分炒める。
4	ちくわ、きゃべつ、揚げ玉を入れ中火で1分炒める。
5	4に中華麺を加え少し中火で2分炒め、Aのソースを加える。
6	ボウルに卵、だし汁、薄力粉を入れ混ぜる。
7	5を6の中に入れ、全体的にざっくり混ぜる。
8	7をフライパンに戻し、蓋をして中火で1分程度蒸し焼きにする。
9	焼けたら裏返しにしてさらに中火で1分焼く。
10	両面焼けたらBのソースをぬり、マヨネーズをかけ、青のりをふり、かつお節をかける。