野菜やお肉は冷蔵庫にある物でOK! 沖縄風 素麺チャンプルー

食欲がない時も、とても食べやすい沖縄の家庭料理です。
調理時間 15分

材料(2人分)

そうめん
2束
ツナ缶
1缶
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/4本
小ねぎ
小さじ1/2
A
サラダ油
大さじ1/2
B
サラダ油
大さじ1
C
顆粒和風だし
小さじ1/2
少々
胡椒
少々

作り方

1玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、小ねぎは小口切りにする。
2そうめんを茹で、茹であがったら水を切り、Aのサラダ油をまぶしてほぐす。
3フライパンにBのサラダ油を熱し、玉ねぎとにんじんを火が通るまで炒める。
43に、ツナとそうめんを入れ炒める。
5最後にCで味付けをして、小ねぎを加えてまぜる。

ワンポイントアドバイス

素麺を炒めすぎると焦げ付いてくるので注意してくださいね。

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