1 | 焼きそば麺は600Wの電子レンジで1分温めて、1~2cm長さに切る。 |
2 | キャベツは粗みじん切り、豚肉は1cm角に切る。 |
3 | ボウルにご飯と焼きそば麺を入れて、ごま油を回しかけて混ぜ合わせる。 |
4 | フライパンにAの油を中火で熱し、2を入れて炒める。 |
5 | 豚肉に火が通り色が変わったら、塩、胡椒をする。 |
6 | 混ぜておいたご飯と焼きそば麺を加え、油がまわるようよく炒める。 |
7 | 焼きそば麺の袋ソース、中濃ソースを入れて全体をよく混ぜ合わせるようにして炒める。 |
8 | フライパンにBの油を中火で熱し、卵を割り入れ目玉焼きを作る。 |
9 | 器に7を盛り、目玉焼き、紅しょうが、青のり、削り節を添える。 |
目玉焼きを半熟に焼き上げて、黄身をとろりとからめながら食べてもおいしいですよ。