油揚げを炒って食感をたのしむ 新しい カリッときつねそば

油揚げを炒ってカリカリの食感を楽しむきつねそばです。
調理時間 15分

材料(2人分)

そば
2玉
油揚げ
1枚
小ねぎ
適量
七味唐辛子
適宜
A
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ7
600ml

作り方

1油揚げは細切りにし、フライパンに入れ中火で熱する。
2油がにじんできたら、カリッとするまで3~4分炒る。
3小ねぎは、斜め切りにする。
4Aを鍋に入れて温める。
5茹でたそばを器に盛り、4をかけ、油揚げと小ねぎをのせて七味唐辛子をふる。

ワンポイントアドバイス

油揚げをしっかりと炒るとカリカリの食感になります。

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