卵と混ぜて濃厚な味をたのしむ あったか たぬきそば

3種のキノコで深い味わいのそばです。
調理時間 15分

材料(2人分)

そば
120g
濃縮そばつゆ
100ml
1個
小ねぎ
1本
海苔
1/3枚
A
しめじ
10g
えのき
10g
まいたけ
10g
B
揚げ玉
適宜
七味唐辛子
適宜

作り方

1丼にAを入れ、ラップをし電子レンジ600Wで1分加熱。その後、そばつゆを入れる。
2小ねぎは小口切りにする。
3鍋に湯を沸かしそばを茹でる。この時、卵の白身だけ湯に落としポーチドエッグにする。
41の丼に3を茹で汁ごと入れる。
5Bと卵の黄身と2の小ねぎ、ちぎった焼きのりをトッピングして、完成。

ワンポイントアドバイス

卵の黄身は、最後に生で使うと濃厚な味わいになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    コク旨 油揚げと大根のしょうが焼き油揚げ、大根、白いりごま、片栗粉、ごま油、ごま油、料理酒、みりん、醤油...
  2. 2

    簡単! 鶏手羽元と野菜の照り煮鶏肉(手羽元)、なす、大根、かいわれ大根 、しょうが、サラダ油、水、...
  3. 3

    カフェ風 オムレツのせキーマカレーご飯、合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、にんにく、卵、サラダ油、水、バター...
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    厚揚げのきのこあんかけ厚揚げ、しめじ、えのき、しいたけ、にんにく、バター、麺つゆ、水、すりお...
  6. 6

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...