爽やか ダブルすりおろしパスタ

長芋のすりおろしと大根おろしをのせた和風パスタです。
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
長いも
8cm
ツナ缶
80g
大根おろし
1/4カップ
青じそ
10枚
刻み海苔
適量
七味唐辛子
少々
16g
みりん
小さじ1
醤油
小さじ1
ポン酢しょうゆ
大さじ4

作り方

1長芋はすりおろす。
2青じそは千切りにする。
3フライパンにツナ缶を油ごと入れて炒める。
4みりんとしょうゆを加え、汁気が少なくなるまで炒める。
5たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲッティを、袋の指定通りに茹でザルに上げる。
6器に5のスパゲッティを盛り、長芋、大根おろし、4を盛る。
7ポン酢しょうゆを回しかけ、刻み海苔をのせ、青じそを散らす。
8お好みで七味唐辛子を振る。

ワンポイントアドバイス

ツナ缶は油ごとフライパンに入れることで風味がアップします。

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