簡単 キャベツ&ベーコンお好み焼き

長いもを使った軽めの生地で、おやつにもぴったりです。
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

キャベツ360g
ベーコンスライス4枚
長いも70g
粉チーズ大さじ4
刻みパセリ大さじ2
2個
醤油適量
かつお節適量
胡椒適量
サラダ油適量
A
薄力粉大さじ4
大さじ8
顆粒和風だし少々

作り方

1.キャベツは短めのせん切りに、ベーコンは細切りにする。長いもはすりおろす。
2.A、すりおろした長いもを混ぜ合わせて生地を作る。
3.生地を2等分にし、キャベツ、ベーコン、粉チーズ、刻みパセリを1/2量ずつ加える。
4.こしょうを振り、キャベツの間に生地がしっかり入るように混ぜる。
5.仕上げに卵を1個ずつ加えてさっくりと混ぜる。
6.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5の生地を1枚分ずつ流し入れる。
7.蓋をして弱火にし、5分ほど焼いたらひっくり返し、中火にしてさらに焼く。
8.火が通ったら皿に取り、かつお節をのせ、しょうゆをかける。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

チーズやパセリが、いつものお好み焼きと違うアクセントになっています。