バター醤油で♪ 焼うどん

Name: バター醤油で♪ 焼うどん
Cook time: 15 min
Cuisine: うどん
Ingredients: 2玉; 150g; 1/2個; 1/2本; 1/2束; 5g; 15g; 少々; 大さじ1; 大さじ1; 少々; 大さじ1

バター醤油の香ばしい風味がたまりません。

調理時間 15分

材料(2人分)

冷凍うどん

2玉

豚肉(細切れ)

150g

玉ねぎ

1/2個

にんじん

1/2本

三つ葉

1/2束

かつお節

バター

15g

胡椒

少々

醤油

大さじ1

料理酒

大さじ1

塩

少々

料理酒

大さじ1

1	豚肉は一口大に切ってボウルに入れ、Aをからめる。
2	玉ねぎは縦に幅5mmに切る。にんじんは幅3mmの斜め切りにし縦に細切りにする。
3	三つ葉は根元を切り長さ3cmに切る。
4	うどんはたっぷりの湯(分量外)で1分ほどゆで、冷水にとってよく洗い水気を切る。
5	フライパンを中火にかけてバターを入れ半分ほど溶けたら1、2を順に2分ずつ炒める。
6	こしょうをふり、肉の色が変わったら4を加え、Bを回し入れ全体を3分炒め合わせる。
7	フライパンの端に寄せ、あいたところにしょうゆを加え、香りが立ったら3を入れる。
8	全体を混ぜ合わせ、器に盛り、かつお節をかける。