バター醤油で♪ 焼うどん

バター醤油の香ばしい風味がたまりません。
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

冷凍うどん2玉
豚肉(細切れ)150g
玉ねぎ1/2個
にんじん1/2本
三つ葉1/2束
かつお節5g
バター15g
胡椒少々
醤油大さじ1
A
料理酒大さじ1
少々
B
料理酒大さじ1

作り方

1.豚肉は一口大に切ってボウルに入れ、Aをからめる。
2.玉ねぎは縦に幅5mmに切る。にんじんは幅3mmの斜め切りにし縦に細切りにする。
3.三つ葉は根元を切り長さ3cmに切る。
4.うどんはたっぷりの湯(分量外)で1分ほどゆで、冷水にとってよく洗い水気を切る。
5.フライパンを中火にかけてバターを入れ半分ほど溶けたら1、2を順に2分ずつ炒める。
6.こしょうをふり、肉の色が変わったら4を加え、Bを回し入れ全体を3分炒め合わせる。
7.フライパンの端に寄せ、あいたところにしょうゆを加え、香りが立ったら3を入れる。
8.全体を混ぜ合わせ、器に盛り、かつお節をかける。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

一皿で豚肉、野菜がたっぷりとれる栄養バランスたっぷりの主食です。



子どもの偏食や小食は、「バランスよく食べてほしい」と願うママには悩ましい問題です。そこで今回は、ついつい子どもの箸が伸び...
moguna編集部