ニラ入り 豚しゃぶそば

ニラと豚肉がたっぷり入ったボリューム満点のおそばです。
調理時間 10分

材料(2人分)

そば (生)
2玉
豚肉(バラしゃぶしゃぶ用)
150g
にら
4本
A
すりおろししょうが
2片分
白いりごま
大さじ1
醤油
大さじ3
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2

作り方

1ニラは小口切りにし、Aの材料と合わせる。
2そばは袋の表示通りにゆで、流水で洗って水けをきり、器に盛る。
3鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加える。
4豚肉を2~3枚ずつ入れて湯通しする。
5そばに、豚肉をのせ、1を回しかける。

ワンポイントアドバイス

ニラの代わりに大根おろしと小ねぎを加えるとさっぱり味に変身します。

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