さっぱり ささみの和風パスタ
柚子こしょうの爽やかな辛味が広がるパスタです。
調理時間 20分材料(2人分)
スパゲッティ
180g
鶏肉 (ささみ)
3本
キャベツ
2枚
にんにく
1片
みつば
適量
料理酒
大さじ1
サラダ油
適量
スパゲッティのゆで汁
75ml
A
柚子こしょう
適量
塩
適量
作り方
| 1 | ささみは筋を引き、耐熱容器に入れて酒をふり、ラップをかける。 |
| 2 | 1を電子レンジ(600W)で1分30秒～2分加熱して取り出し、粗熱を取る。 |
| 3 | キャベツはザク切りにする。にんにくは薄切りにする。 |
| 4 | ささみをさき、Aの材料をからめて味を調える。 |
| 5 | 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を加え、スパゲッティをゆでる。 |
| 6 | 指定の時間の1分前にキャベツを加え、再び煮たったらザルに上げる。ゆで汁は残す。 |
| 7 | フライパンにサラダ油、薄切りにしたにんにくを入れて中火にかける。 |
| 8 | 香りがたったらスパゲッティのゆで汁を加えて中火で煮詰め、トロミをつける。 |
| 9 | スパゲッティとキャベツ、ささみを蒸し汁ごと加えてからめ合わせる。 |
| 10 | 器に盛り、みつばをのせる。 |
ワンポイントアドバイス
パスタソースに加えるスパゲッティのゆで汁の量は、お玉1～2杯分が目安です。
レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング
![]()
1
簡単に作れる！みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒... ![]()
2
お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤... ![]()
3
加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし... ![]()
4
簡単！ 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒 ![]()
5
ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩 ![]()
6
豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ
