熱々☆ 魚介たっぷり お好み焼き

シーフードミックスで簡単&食べ応えもばっちりです!
調理時間 60分

材料(2人分)

キャベツ
1/4個
シーフードミックス
100g
長いも
50g
プロセスチーズ
20g
2個
マヨネーズ
適量
青のり
適量
和風だし
100ml
薄力粉
75g
天かす
大さじ4
粉かつお
大さじ1
サラダ油
適量
A
醤油
大さじ1
B
醤油
適量

作り方

1シーフードミックスは解凍し、水気を拭く。
2キャベツは千切りに、プロセスチーズは7~8mm角に切る。
3長芋はすりおろす。
4ボウルに卵、和風だしを入れて混ぜ合わせ、薄力粉、長芋、Aを加えてよく混ぜる。
54に1、2、天かすを入れ、混ぜ合わせる。
6フライパンにサラダ油を薄くひき、中火で熱して5を半量入れる。
7粉かつおを散らし、ひっくり返して6分程焼き、再び返す。同様にもう1枚焼く。
8Bのしょうゆを塗り、マヨネーズをかけ、青のりをふる。

ワンポイントアドバイス

お好み焼きにヘラの角などで数か所穴をあけて焼くと、火の通りが良くなりますよ。

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