おつまみにも キムチお好み焼き

キムチでピリ辛&ボリューム満点のお好み焼きです。
調理時間 25分

材料(2人分)

キャベツ
4枚
キムチ
60g
豚肉(バラ薄切り)
120g
長ねぎ
10cm
1個
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
適量
和風だし
50ml
薄力粉
2/3カップ
天かす
大さじ3
サラダ油
適量
少々
胡椒
少々

作り方

1キャベツは千切りに、長ねぎは小口切りにする。
2豚肉は一口大に切る。
3ボウルに卵を溶きほぐし、和風だし、薄力粉を入れてサックリと混ぜる。
43に白菜キムチ、1、天かすを加えて混ぜ合わせる。
5フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れ塩、こしょうをふる。
6火が通ったら取り出し、4の半量を入れその上に豚肉を半量のせる。
7蓋をし、ある程度火が通ったらひっくり返して焼き色をつける。
8もう一枚も同様に焼く。
9器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけて青のりをふる。

ワンポイントアドバイス

ニラを加えたり、青のりの代わりに小ねぎや青じそをトッピングするのもおすすめです。

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