とろろ昆布入りお好み焼き

とろろ昆布を生地に使い、もっちりした仕上がりです。
調理時間 20分

材料(2人分)

お好み焼き粉
100g
キャベツ
250g
豚肉(薄切り)
4枚
長ねぎ
1本
天かす
20g
1個
200ml
サラダ油
適量
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
A
とろろ昆布
5g
B
とろろ昆布
3g

作り方

1キャベツは千切りに、長ねぎは斜め切りにする。
2Aの昆布とろろは指で細かくほぐして水でふやかし、お好み焼き粉とよく混ぜる。
32に1、天かす、卵を加えてざっくりと混ぜ合わせる。
4中火に熱したフライパンで豚肉をサッと焼いて取り出す。
5サラダ油をひいて3を流し入れ、丸く形を整えたら豚肉をのせ、両面を8分程焼く。
6器に盛り、ソースとマヨネーズをかけ、細かくちぎったBをのせる。

ワンポイントアドバイス

休日の昼食やお酒のおつまみにも、マヨネーズと竹串で模様も簡単に楽しめます。

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