うどんde 餃子風味お好み焼き

うどんを小さく切り、お好み焼きの生地に見立てて焼き上げます。
調理時間 30分

材料(2人分)

ゆでうどん
2玉
鶏肉(挽き肉)
100g
玉ねぎ
1個
にら
1/3束
サラダ油
適量
A
すりおろししょうが
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1
1個
片栗粉
大さじ3
B
醤油
大さじ2
大さじ2
ラー油
少々

作り方

1うどんは大きめのみじん切りにする。
2玉ねぎ、ニラはみじん切りにする。
3ボウルに1、鶏挽き肉、Aを入れてよく混ぜ合わせ、2を加え混ぜる。
4フライパンにサラダ油を中火で熱し、3をひと口大にして並べる。
5両面に焼き色がつくまで5分程焼き、Bを合わせたタレを添える。

ワンポイントアドバイス

挽き肉を加えた餃子風の味わいで、ビールがすすむ一品です。

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