ガッツリ! 豚キムチうどん

しっかり食べたいランチにおすすめの一品です♪
調理時間 20分

材料(2人分)

冷凍うどん
2玉
豚肉(バラ薄切り)
100g
キムチ
100g
小ねぎ (小口切り)
適量
唐辛子 (糸唐辛子)
適量
ごま油
大さじ3/4
A
料理酒
大さじ1/4
醤油
大さじ1/4
砂糖
小さじ1/2
B
砂糖
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
少々
胡椒
少々
コチュジャン
小さじ1/2

作り方

1豚肉は長さ3㎝に切る。
2Aを混ぜ合わせ、1に絡めて下味をつける。
3白菜キムチは大きい場合はざく切りにする。
4うどんは耐熱容器に入れラップをかけ、袋の表示通りの時間で電子レンジで加熱する。
5フライパンにごま油を中火で熱し、2の豚肉を3分程炒める。
6肉の色が変わったら白菜キムチを加えてさらに2分程炒める。
74のうどん、Bの調味料を加えて炒め合わせ、器に盛る。
8仕上げに小ねぎと糸唐辛子を散らす。

ワンポイントアドバイス

湯を沸かす間に具材を炒めておき、うどんがゆで上がったら手早く炒め合わせましょう。

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