簡単納豆とオクラの和風パスタ

Name: 簡単 納豆とオクラの和風パスタ
Cook time: 20 min
Cuisine: 和風スパゲティ
Ingredients: 200g; 2パック; 3本; 1/2袋; 1/2袋; 1片; 適量; 小さじ2; 小さじ2; 大さじ1; 大さじ1

ネバネバ食材が絡んで美味しい、きのこたっぷり和風パスタです。

調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ

200g

納豆

2パック

オクラ

3本

しめじ

1/2袋

えのき

1/2袋

にんにく

1片

刻み海苔

適量

オリーブオイル

小さじ2

醤油

小さじ2

オリーブオイル

大さじ1

醤油

大さじ1

1	オクラは塩小さじ2(分量外)をふって板ずりし、熱湯で2分程茹でて水に取る。
2	粗熱が取れたら水気を拭き取り、ヘタを切り落として薄切りにする。
3	しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
4	えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。
5	にんにくは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。
6	スパゲッティは塩適量(分量外)を入れた熱湯で、指定時間より30秒短く茹でる。
7	ボウルにオクラ、納豆、Aを混ぜ合わせる。
8	フライパンにBのオリーブオイル、にんにくを入れて弱めの中火にかける。
9	香りがたってきたらしめじ、えのきを加えて2分程炒める。
10	9に茹で上がったスパゲッティ、Cのしょうゆを加えて混ぜ合わせる。
11	器に盛って刻み海苔をふりかけ、3を中央にのせる。