上品 豚バラ肉とオクラの和風パスタ

ふわっと香る柚子こしょうがアクセント。食べ応えも満点です。
調理時間 25分

材料(2人分)

スパゲッティ
200g
豚肉(バラ)
100g
オクラ
10本
まいたけ
1袋
サラダ油
大さじ1
スパゲッティの茹で汁
150ml
A
顆粒和風だし
小さじ1
柚子こしょう
小さじ1
B
少々
胡椒
少々

作り方

1まいたけは食べやすくほぐす。
2オクラは塩少々(分量外)をふって板ずりし、洗ってヘタを切り落とし、横半分に切る。
3豚肉は食べやすい大きさに切る。
4塩適量(分量外)を加えたたっぷりの熱湯で、豚肉をさっと茹でてザルにあげる。
5同じ鍋でスパゲッティを指定時間より1分短く茹でる。茹で汁は150ml取る。
6フライパンにサラダ油を中火で熱して、1、2、3、を加えて3分程炒める。
7Aと、5の茹で汁を加えて溶かし、6に入れる。
8茹で上がったスパゲッティを加え、Bで味を調える。

ワンポイントアドバイス

オクラの下茹では不要です。豚肉は湯通ししてさっぱりと仕上げます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  4. 4

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  5. 5

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  6. 6

    とろりとしたクリームであったか 濃厚 白菜としめじのクリームスープ白菜、しめじ、ハム、水、牛乳、鶏がらスープの素(顆粒)、塩、胡椒、片栗...