和風 鶏むね肉とキャベツのパスタ

食べ応え満点!しょうがが効いた、あっさり味の和風パスタです。
調理時間 25分

材料(2人分)

スパゲッティ
200g
鶏肉(むね)
300g
キャベツ
8枚
しめじ
1袋
しょうが
1片
刻み海苔
適量
スパゲッティの茹で汁
200ml
オリーブオイル
大さじ2
A
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ2
B
顆粒鶏ガラスープ
小さじ2
醤油
大さじ1

作り方

1キャベツはざく切りにする。しめじは小房に分ける。
2しょうがは千切りにする。鶏むね肉は一口大に切る。
3ボウルに鶏むね肉、しょうが、Aを加えて揉み、15分程漬けて下味をつける。
4スパゲッティは塩(分量外)を入れた熱湯で、袋の表示時間より1分短めに茹でる。
5スパゲッティの茹で汁を200ml取りおく。
6フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉を中火で5分程炒める。
7キャベツ、しめじを加えて3分程炒め、Bと5の茹で汁を加えて炒め合わせる。
8茹で上がったスパゲッティを加えて、混ぜ合わせて全体になじませる。
9器に盛り付け、刻み海苔をのせる。

ワンポイントアドバイス

漬け込んだしょうがも鶏むね肉と一緒にフライパンに移して焼きましょう。

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