簡単 牛肉とマッシュルームのパスタ

にんにくとしょうゆの香ばしさがやみつきになる和風パスタです。
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
200g
牛肉(薄切り)
80g
ブラウンマッシュルーム
3個
にんにく
1/2片
小ねぎ (小口切り)
適量
バター
20g
A
すりおろしにんにく
1/2片分
醤油
大さじ1/2
料理酒
小さじ1/2
B
少々
粗挽き黒こしょう
少々
C
醤油
少々

作り方

1牛肉は一口大に切ってAをもみ込み、下味をつける。
2マッシュルームとにんにくはスライスする。
3フライパンにバターを熱してにんにくを入れ、弱火で1分程炒める。
4香りが立ったら、マッシュルームを加えて1分程炒める。
5マッシュルームが少ししんなりしたら、牛肉を加えてさらに2分程炒める。
6スパゲッティは塩適量(分量外)を入れた熱湯で指定時間通りに茹でる。
76の湯を切って5に加え、さっと炒め合わせてBで調味し、Cを回し入れて混ぜる。
8器に盛り付けて小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

パスタを加えたら手早く炒め合わせましょう。仕上げにしょうゆで香り付けをします。

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