暑い夏に! さっぱり冷やし梅そば

さっぱり和風大根が食欲を掻き立てる
調理時間 15分

材料(1人分)

そば
170g
熱湯
1000ml
大根
30g
大葉
3枚
A
めんつゆ (2倍濃縮)
25ml
50ml
レモン(果汁)
少々
梅肉
小さじ2

作り方

1大根と大葉を千切りにする。
2Aをボウルに入れて混ぜる。
3鍋にお湯を入れ沸騰し、そばを表示時間どおりに茹で、冷水で冷やしてザルにあげる。
4器に3と1を盛り付け、2をかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

麺を茹でた後しっかりと氷水でしめましょう。

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