おうちで和菓子に挑戦! ふっくら 簡単黒糖まんじゅう

蒸し器でふっくら仕上げる、おまんじゅうです。
調理時間 30分

材料(2人分)

薄力粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
黒糖
大さじ1
大さじ1 1/2
サラダ油
小さじ1
あんこ(粒)
50g

作り方

1鍋に黒糖、水を入れ中火に1分かけ混ぜ溶かす。
2薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
3ボウルに2の粉類を入れ、1、サラダ油を加えてゴムべらで混ぜる。
4台の上に出してなめらかになるまでこね、ラップをかけて10分休ませる。
54を4等分に分け、丸めたつぶあんを包む。
6蒸し器で中火で10分蒸す。

ワンポイントアドバイス

生地をこねる際にかたいようなら分量外の水を加えて調整するとよいでしょう。

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