1 | Aの大根おろしは水気をしっかり絞る。 |
2 | 玉ねぎは薄切りにする。しいたけは薄切りにする。 |
3 | ボウルに1、ホットケーキミックス、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。 |
4 | まとまったら手でこね、一口大に丸め、親指でかるく押さえてへこみをつける。 |
5 | 鍋にたっぷりの湯を沸かして4を入れ、中火で中に火が通るまで2分程ゆでる。 |
6 | 浮き上がってきたら取り出す。ゆで汁はとっておく。 |
7 | フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し牛肉を炒め、色が変わったら2を加える。 |
8 | 3分程炒め、 玉ねぎが透き通ったらB、ゆで汁1カップ、6を加え煮絡める。 |
9 | 器に盛り、Cの大根おろし、かいわれ大根、糸唐辛子をトッピングする。 |
生地の水分が多い場合は、分量外の片栗粉を打ち粉にして調整してください。