ふんわりとした豆腐がやさしい口あたり 豆腐としば漬けのあえもの

お漬物をいつもと違ったメニューに♪
調理時間 5分水切り時間は含みません

材料(2人分)

絹ごし豆腐
1/2丁
しば漬け
30g
かつお節
1/2パック
市販のめんつゆ(3倍希釈)
小さじ1

作り方

1豆腐はペーパータオルに包んでざるにのせ、10分おいて水切りする。
2しば漬けはみじん切りにする。
3ボウルに豆腐と、しば漬けの4/5量を入れ、削り節、めんつゆを加える。
4スプーンで豆腐をくずしながらよく混ぜ合わせる。
5ふんわりとしたら器に盛り、残りのしば漬けをのせる。

ワンポイントアドバイス

豆腐をよく混ぜることでふんわりとした口当たりになります。

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