いつもの酢の物がおしゃれな一品に わかめとしらすのしょうが酢

さっぱりとした一品が欲しいときに
調理時間 10分

材料(2人分)

わかめ(塩蔵)
20g
しらす干し
15g
黄パプリカ
50g
しょうが(すりおろし)
小さじ1
A
大さじ2
砂糖
小さじ2
だし
小さじ2
薄口醤油
小さじ1と1/2

作り方

1わかめは水でサッと洗い、水に2~3分間つけて戻す。
2食べやすい大きさに切って水気をを絞る。
3パプリカはヘタと種を除き、長さを半分にして縦に薄切りにする。
4ボウルにしょうが以外のAの調味料を混ぜ合わせる。
5砂糖が溶けたら4にしょうがを加えて混ぜる。
65のボウルにわかめ、パプリカ、しらす干しを入れてあえる。

ワンポイントアドバイス

わかめは水に長時間つけておくと、風味がとび、食感も悪くなるので注意!!

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