柚子こしょうで爽快感がさらにアップ もずくとかにかまの酢の物

さっぱりおいしい定番酢の物
調理時間 5分

材料(2人分)

もずく
100g
かにかまぼこ
45g
貝割れ菜
20g
A
大さじ2
砂糖
小さじ2
だし
小さじ2
薄口醤油
小さじ1
柚子こしょう
小さじ1/3

作り方

1もずくはさっと洗って水けをよくきり、食べやすい長さに切る。
2かにかまぼこは2㎝の長さの斜め切りにし、粗くほぐす。
3貝割れ菜は根元を切り落とし、2㎝長さに切る。
4ボウルに柚子こしょう以外のAの調味料を混ぜ合わせる。
5砂糖が溶けたら柚子こしょうを加えて混ぜる。
65のボウルに1、2、3を入れてあえる。

ワンポイントアドバイス

柚子こしょうをアクセントにして爽やかに。

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