こんにゃくのヘルシーレシピ 包丁いらず! こんにゃくのきんぴら

こんにゃくに山椒をピリリと効かせた、お弁当にもぴったりの一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

板こんにゃく
1/2枚
ごま油
小さじ1
A
料理酒
小さじ1.5
みりん
小さじ1.5
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ2
粉山椒
適量

作り方

1板こんにゃくは、鍋にたっぷりの水と共に入れて強火にかける。
2煮たったらザルに上げ、粗熱が取れたらひとくち大に手でちぎる。
3フライパンにごま油を強火で熱し、2を炒める。
4Aの材料を加え、水分が少なくなるまで中火で3分炒め合わせ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

こんにゃくは手でちぎる事で、味がよくなじみます。

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