きなこの風味が後を引く♪ ポリポリッと きなこ大豆

素朴な風味に手が止まりません。節分で余った大豆を使ってもよいですね。
調理時間 10分

材料(2人分)

煎り大豆
40g
砂糖
15g
10g
きなこ
適量

作り方

1小鍋に砂糖と水を入れ弱めの中火に2分かける。
2しばらく煮つめ、トロっとした粘りが出てきたら火を止める。
3大豆をいれ、菜箸ですばやく混ぜる。
4全体に砂糖が絡まったら、きなこをまぶす。

ワンポイントアドバイス

砂糖を煮詰めすぎると飴のように固まってしまうので、気を付けて下さいね。

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