カリカリ じゃこがけ油揚げ

カリカリのじゃこと香ばしい油揚げがおつまみにぴったりです。
調理時間 10分

材料(2人分)

油揚げ
1枚
ちりめんじゃこ
大さじ3
長ねぎ
10cm
ポン酢しょうゆ
大さじ1
唐辛子(粉)
少々
ごま油
大さじ1

作り方

1油揚げはトースターで約2分ずつ両面をこんがりと焼き、6等分に切る。
2フライパンにごま油、ちりめんじゃこを入れて火にかける。
33が温まったら弱めの中火にし、きつね色になるまで炒める。
4長ねぎを薄い小口切りにし、器にのせた油揚げの上に盛る。
53をのせ、ポン酢しょうゆをかけ、一味唐辛子をふる。

ワンポイントアドバイス

油揚げは焦げやすいので、焼き加減に注意しましょう。

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