わさびの刺激がアクセント 和えるだけ アボカドのちくわサラダ

冷蔵庫の余りのちくわでサッとできて、「あと一品」に最適。
調理時間 20分

材料(2人分)

ちくわ
4本
ゆで卵
1個
アボカド
1/2個
カニカマ
20g
A
マヨネーズ
大さじ2
レモン(果汁)
小さじ2
わさび
小さじ1/4

作り方

1ちくわは輪切りに、アボカドはサイコロ状に切り、カニカマは手でほぐす。
2ゆでたまごはみじん切りにする。
3Aを混ぜ合わせる。
41のカニカマ以外をボウルに入れ、2とAを入れて和え、カニカマを加えてさっくりと混ぜたら完成。

ワンポイントアドバイス

アボカドは黒ずみやすいので、カット後すぐに調味料と和えてください。

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