さっぱり味の小鉢 爽やか カニカマの甘酢和え

カニカマときゅうりの基本レシピ。箸休めにどうぞ。
調理時間 10分

材料(2人分)

きゅうり
1本
大根
100g
カニカマ
50g
刻み海苔
適量
A
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1
白ごま
大さじ1
醤油
大さじ1/2
すりおろし生姜
小さじ1/2

作り方

1きゅうりと大根を千切りにする。
2ボウルに1とともに塩(分量外)を入れ、よく揉み込み10分置いて水を切る。
3カニカマを手で裂く。
4ボウルに2、3、Aを入れ、混ぜ合わせてお皿に盛り付け刻み海苔をのせ完成。

ワンポイントアドバイス

刻み大葉を加えてさっぱり仕立てにしても美味しい。

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