レンチンで簡単♪レンジでゴマ豆腐
献立に一品足すだけで上品に♪
調理時間 20分冷やす時間は含みません材料(2人分)
醤油
適量
わさび
適宜
だし(昆布)
200ml
胡麻ペースト
大さじ2
葛粉
大さじ2
作り方
| 1 | 胡麻ペーストに少しずつ昆布出汁を加え滑らかにする。 |
| 2 | (1)に葛粉を入れて溶かす。 |
| 3 | (2)をざるでこしておく。 |
| 4 | ラップをかけ600Wのレンジで2分加熱後、泡立て器などで混ぜる。 |
| 5 | 再度ラップをかけ600Wのレンジで2分加熱する。 |
| 6 | 泡立て器で混ぜる。 |
| 7 | ラップをかけず、600Wで約7分加熱し、泡立て器で混ぜる。 |
| 8 | 器にラップを置いて(7)を大さじ2杯程度入れて茶巾を作る。 |
| 9 | 氷水で10分程冷やして、わさびや醤油をかけて完成 |
ワンポイントアドバイス
冷蔵庫で冷やすと硬くなるので氷水を使いましょう。
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