バターでまろやかなコクをプラス 牛肉とセロリのカレーバターうどん

ボリューム満点なカレーうどん
調理時間 20分

材料(2人分)

冷凍うどん
2玉
牛肉(切り落とし)
120g
セロリ
1/2本
A
醤油
大さじ1
みりん
小さじ2
小さじ2
料理酒
小さじ2
バター
大さじ1
カレー粉
小さじ2
ケチャップ
小さじ2

作り方

1セロリは葉と茎に切り分け、葉は粗みじん、茎は横に幅5mmに切る。
2耐熱のボールにセロリの茎とAを入れて混ぜ合わせる。
3ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで30秒ほど加熱する。
4鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを袋の表示通りに茹でる。
5茹で上がったらざるに上げ、さっとすすいで水気を切る。
6うどんを茹でた湯を再び沸かし、牛肉を広げて入れ、1分ほど茹でる。
7肉の色が変わったら、ざるに上げて水気を切る。
83に5のうどんを入れまんべんなくからめる。
9器にうどんを等分に盛り、7の牛肉を半分ずつ乗せる。
10ボールに残ったたれを回しかけ、セロリの葉を散らす。

ワンポイントアドバイス

蒸しうどんよりこしが楽しめる、冷凍うどんがおすすめです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    中華風 豚肉のピリ辛みそ炒め豚肉(バラ薄切り)、小松菜、にんにく、白いりごま、トウバンジャン、ごま...
  2. 2

    ごはんとの相性抜群な味付け! 大満足! 鶏もも肉の味噌ソテー鶏肉(もも)、サラダリーフ、サラダ油、みそ、みりん、すりおろし生姜、砂糖
  3. 3

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  4. 4

    梅ソースでさっぱり! ささみと水菜の梅ソース和え鶏肉(ささみ)、水菜、大葉、梅干し、刻みのり、ポン酢、白ごま、ごま油
  5. 5

    レンジで簡単に白菜鍋風! さっぱり 豚肉と白菜の重ね蒸し豚バラ肉(薄切り)、白菜、塩昆布、大根おろし、ポン酢、ゆず胡椒、料理酒
  6. 6

    たっぷりりんごを贅沢に使って 簡単! タルトタタンリンゴ、砂糖、バター、薄力粉、砂糖、塩、バター、卵黄、水、シナモン