厚揚げでボリュームアップ 焼き厚揚げ入りおひたし

食べ応え抜群のおひたしです。
調理時間 10分

材料(2人分)

ほうれん草
200g
醤油
大さじ1
厚揚げ
1枚
かつお節
少々
ポン酢醤油(市販)
少々

作り方

1たっぷりの熱湯にほうれん草を入れてさっとゆで、冷水にとって粗熱を取る。
2水けを絞り幅3cmに切り醤油をからめて下味をつけ汁けをかるく絞る。
3厚揚げは醤油少々をからめる。
4オーブントースターで4~6分、こんがりと色づくまで焼き、一口大の乱切りにする。
5器にほうれん草、厚揚げを順に盛り、ポン酢醤油を回しかけて、削り節をのせる。

ワンポイントアドバイス

香ばしく焼いた厚揚げを合わせることで、食べごたえがアップします。

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