お手軽おつまみつくね巻き蒸しマヨしょうゆ添え

Name: お手軽おつまみ つくね巻き蒸しマヨしょうゆ添え
Cook time: 20 min
Cuisine: つくね
Ingredients: 200g; 2枚; 大さじ1; 小さじ1/2; 少々; 大さじ1/2; 大さじ1/2; 1かけ; 大さじ1

レンジでできちゃう簡単メニュー

調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)

200g

油揚げ

2枚

マヨネーズ

大さじ1

醤油

小さじ1/2

塩

少々

みりん

大さじ1/2

料理酒

大さじ1/2

しょうが

1かけ

黒いりごま

大さじ1

1	ボウルにひき肉、料理酒、みりん、塩を入れて手で練り混ぜる。
2	みじん切りにした生姜、黒いりごまを加え、全体がなじむまで混ぜ合わせる。
3	油揚げはざるにのせて全体に熱湯を回しかけ、水気をきり、菜箸でのばす。
4	短い一辺を残して、3辺の縁を5mmずつ切り落とす。
5	切り口から丁寧に、1枚のシート状に開く。もう1枚も同様に開く。
6	2のたねを2等分してのせ、油揚げ全体に広げて手前からくるくると巻く。
7	耐熱皿に6を巻き終わりを下にして並べ、ふんわりラップをかける。
8	7を電子レンジ600Wで3分加熱する。
9	長さを食べやすい大きさに切り、器に盛る。
10	マヨネーズと醤油を混ぜたたれを添え、つけながらいただく。