レンジにおまかせごちそうレシピ とうふとツナのレンジ蒸し
優しい味で離乳食やご高齢の方にもおすすめ
調理時間 15分水切り時間は含みません材料(2人分)
木綿豆腐
300g
ツナ缶
60g
小ねぎ (小口切り)
少々
ごま油
少々
片栗粉
小さじ1
A
塩
少々
片栗粉
大さじ1
しょうが(すりおろし)
1/2かけ
溶き卵
1/2個
長ねぎ (みじん切り)
5cm分
B
醤油
小さじ1/2
塩
少々
みりん
大さじ1/2
だし
1/2カップ
作り方
| 1 | 豆腐は手で崩してザルにのせ、20分ほどおいて水切りする。 |
| 2 | ツナは缶汁をきってほぐす。 |
| 3 | ボウルに1と2を入れて混ぜ、Aを加えて全体がなめらかになるまでよく混ぜる。 |
| 4 | 耐熱の器にごま油をぬり、3を入れて表面をならす。 |
| 5 | ラップをかけて電子レンジ(600w)で4～5分加熱する。 |
| 6 | 小なべにBを合わせて火にかけ、煮立ったら片栗粉を小さじ2の水(分量外)で溶いて加える。 |
| 7 | 5に6をかけ小ねぎを散らす。 |
ワンポイントアドバイス
なめらかになるまでしっかりと混ぜることで一体感が生まれます。
