レンジにおまかせごちそうレシピ とうふとツナのレンジ蒸し

優しい味で離乳食やご高齢の方にもおすすめ
調理時間 15分水切り時間は含みません

材料(2人分)

木綿豆腐
300g
ツナ缶
60g
小ねぎ (小口切り)
少々
ごま油
少々
片栗粉
小さじ1
A
少々
片栗粉
大さじ1
しょうが(すりおろし)
1/2かけ
溶き卵
1/2個
長ねぎ (みじん切り)
5cm分
B
醤油
小さじ1/2
少々
みりん
大さじ1/2
だし
1/2カップ

作り方

1豆腐は手で崩してザルにのせ、20分ほどおいて水切りする。
2ツナは缶汁をきってほぐす。
3ボウルに1と2を入れて混ぜ、Aを加えて全体がなめらかになるまでよく混ぜる。
4耐熱の器にごま油をぬり、3を入れて表面をならす。
5ラップをかけて電子レンジ(600w)で4~5分加熱する。
6小なべにBを合わせて火にかけ、煮立ったら片栗粉を小さじ2の水(分量外)で溶いて加える。
75に6をかけ小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

なめらかになるまでしっかりと混ぜることで一体感が生まれます。