ツナのうま味を上手に使った甘辛煮 ひじきとツナの甘辛煮

ひじきとツナの組み合わせは◎
調理時間 30分

材料(2人分)

芽ひじき(乾燥)
20g
ツナ(缶)
1缶
にんじん
40g
小ねぎ
1本
A
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
1/2カップ
料理酒
大さじ1

作り方

1ひじきはボウルに入れてさっと洗う。
2たっぷりの水に20分つけて柔らかくもどす。
3にんじんは皮をむき、幅5mmの半月切りにする。
4小ねぎは小口切りにする。
5ツナは身と缶汁に分ける。
62をざるに上げ、水気を切る。
7フライパンにツナの缶汁、ひじき、にんじんを入れてからめるよう中火で2分炒める。
8Aを加える。
9中火で1分煮立て、蓋をして5分蒸し煮にする。
10ツナを加え、中火で2分蒸し煮にして器に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

ツナの缶汁をひじきにしっかりからめるのがコツです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    絶品 温玉のせ☆豚肉麦とろ丼米、押し麦、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、まいたけ、大和芋、温泉卵、小ねぎ、...