ツナのうま味を上手に使った甘辛煮 ひじきとツナの甘辛煮

ひじきとツナの組み合わせは◎
調理時間 30分

材料(2人分)

芽ひじき(乾燥)
20g
ツナ(缶)
1缶
にんじん
40g
小ねぎ
1本
A
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
1/2カップ
料理酒
大さじ1

作り方

1ひじきはボウルに入れてさっと洗う。
2たっぷりの水に20分つけて柔らかくもどす。
3にんじんは皮をむき、幅5mmの半月切りにする。
4小ねぎは小口切りにする。
5ツナは身と缶汁に分ける。
62をざるに上げ、水気を切る。
7フライパンにツナの缶汁、ひじき、にんじんを入れてからめるよう中火で2分炒める。
8Aを加える。
9中火で1分煮立て、蓋をして5分蒸し煮にする。
10ツナを加え、中火で2分蒸し煮にして器に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

ツナの缶汁をひじきにしっかりからめるのがコツです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...
  5. 5

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  6. 6

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩