ウスターソースのピリッとした辛味 きんちゃく卵のソース煮

ソースが油揚げによく染み込む♪
調理時間 20分

材料(2人分)

4個
油揚げ
2枚
A
1/2カップ
ウスターソース
1/2カップ
1/2カップ

作り方

1油揚げはまな板に縦長に置き、菜箸1本をのせて両手で軽く押さえながら前後に転がす。
2横半分に切り、切り口に指を入れて、破らないように少しずつ開いて袋状にする。
3小さめの器に卵1個を割り入れ、口を開いた油揚げ1切れの中に入れる。
4つま楊枝で、端から7~8mm間隔で縫うようにして口を閉じる。残りも同様に作る。
5小さめのフライパンにAを入れ、さっと混ぜて中火に3分かける。
6沸騰したら4を入れ、ときどき返しながら中火で10分ほど煮る。

ワンポイントアドバイス

1の工程を行うことで、袋状に開きやすくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] とろっと ささみのチーズ照り焼き森林どり(ささみ)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、とろけるスライスチーズ...
  2. 2

    プリッと! 牡蠣のバター醤油炒め牡蠣(加熱用)、レタス、ミニトマト、唐辛子(糸唐辛子)、片栗粉、バター...
  3. 3

    簡単! なめこ入り卵スープなめこ、長ねぎ(白い部分)、卵、和風だし、料理酒、みりん、塩、薄口醤油...
  4. 4

    簡単! 中華風レンジ蒸し鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、ブロッコリースプラウト、塩、胡椒、醤油...
  5. 5

    レンジで作れる! 簡単 マグカップチョコプリンマグカップ、チョコレート、卵、グラニュー糖、牛乳、牛乳、ミントの葉
  6. 6

    濃厚スイーツが簡単に作れる♪ 材料3つのマシュマロチョコプリン牛乳、生クリーム、ココアパウダー、マシュマロ、チョコレート(板)、ピス...