ブロッコリーで彩りをプラス ひじきと豚肉のごまだれサラダ

栄養満点なひじきをごまだれで召し上がれ♪
調理時間 15分

材料(2人分)

芽ひじき
30g
豚肉(細切れ)
200g
ブロッコリー
1株
少々
A
白練りごま
大さじ4
大さじ2
醤油
大さじ2
ごま油
大さじ1
砂糖
小さじ2

作り方

1ひじきはたっぷりの水につけ、手で混ぜるように振り洗いし、ざるに取り出し水気を切る。
2ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
3Aをよく混ぜ合わせる。
4鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えて混ぜる。
5豚肉を軽くほぐしながら加え、さらに菜箸でほぐす。
6中火で3分煮立たせアクを取り、ひじき、ブロッコリーを加え、3分茹でる。
7ブロッコリーが柔らかくなったら、すべてざるに上げて水気を切る。
85分おき粗熱がとれたらボウルに入れ、(3)を加え、全体を混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

7は粗熱がとれやすいよう、大きめのざるを使いましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] 森林どりのワンパンカレーパエリア米、森林どり(もも肉)、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、ズッキーニ、レ...
  2. 2

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  3. 3

    あっさり タラときのこのレンジ蒸しタラ、しいたけ、しめじ、えのき、白菜、長ねぎ、料理酒、すりおろししょう...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    後をひく コリアン風レタスサラダレタス、きゅうり、わかめ生、白すりごま、唐辛子、塩、コチュジャン、砂糖...
  6. 6

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油