ヘルシーでボリューミーな豆腐メニュー 豆腐ステーキ☆しめじ&玉ねぎあんかけ

豆腐をつかったヘルシーな和風ステーキ
調理時間 15分

材料(2人分)

木綿豆腐
1丁
しめじ
1/2パック
玉ねぎ
1/4個
サラダ油
大さじ1と1/2
片栗粉
適量
水溶き片栗粉
適量
小ねぎ
適量
A
めんつゆ(3倍濃縮)
1/2カップ
1カップ
B
しょうが(すりおろし)
小さじ1と1/2
みりん
大さじ2
料理酒
大さじ2

作り方

1しめじは石づきをとり、玉ねぎは0.5cm幅に切る。
2豆腐は4等分に切り、片栗粉を全体にまぶして余分な粉ははたく。
3フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を並べて弱火で両面に焼き色がつくまで焼く。
4鍋にAを入れ、しめじ、玉ねぎを加えて火にかける。
5野菜に火が通ってきたらBを加える。
6水溶き片栗粉を回し入れてなじませ、ひと煮立ちさせる。
7器に3を盛り付け、6をかけ、小口切りにした小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

ヘルシーなのにボリューム満点です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  2. 2

    あっさり タラときのこのレンジ蒸しタラ、しいたけ、しめじ、えのき、白菜、長ねぎ、料理酒、すりおろししょう...
  3. 3

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  4. 4

    後をひく コリアン風レタスサラダレタス、きゅうり、わかめ生、白すりごま、唐辛子、塩、コチュジャン、砂糖...
  5. 5

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  6. 6

    シャキっと 長芋焼き☆南蛮風長いも、ゆで卵、玉ねぎ、薄力粉、卵、サラダ油、酢、みりん、砂糖、醤油、...