カレー粉で豆腐がスパイシーに 豆腐のカレー粉焼き

豆腐で低カロリーなのに満足感抜群!
Recipe time調理時間 25 分

材料(2人分)

木綿豆腐300g
ほうれんそう1/2束
ベーコン2枚
カレー粉小さじ2/3
小麦粉(薄力粉)適量
適量
胡椒少々
サラダ油大さじ1

作り方

1.ほうれんそうはさっと茹でてザルに上げ水気を絞り、3㎝長さに切る。
2.豆腐は、ペーパータオルで包み皿などで重しをして10分ほど置き、水切りする。
3.ベーコンは1㎝幅に切る。
4.フライパンにサラダ油小さじ1を熱する。
5.ベーコンとほうれんそうを中火で2~3分炒め、塩少々、胡椒で味を調え器に盛る。
6.1を6等分に切り、カレー粉をまぶしてから小麦粉をはたきつける。
7.フライパンをきれいにしてサラダ油小さじ2を熱し6の両面を中火で5分こんがりと焼く。
8.仕上げに塩少々をふり、5にのせる。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

淡白な豆腐もカレー粉をまぶして焼くことでスパイシーに仕上がり、満足度アップ!



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moguna編集部