あつあつでも冷やしてもおいしい 茶碗蒸し

やさしいだしの味わい
調理時間 10分

材料(2人分)

卵(Lサイズ)
1個
かに風味かまぼこ
4本
えのき
1/4袋
めんつゆ(2倍希釈)
大さじ1
三つ葉
適量
200ml

作り方

1かに風味かまぼこは長さを2つ~3つに切る。
2えのきだけは根元を切り、半分に切る。
3ボウルに卵を割りほぐし、めんつゆと水を加え混ぜる。
4耐熱の器にかにかまぼことえのきだけを等分に入れ、卵液を半分ずつ注ぐ。
5ふんわりとラップをかけて電子レンジで600Wで3分加熱する。
6取り出して三つ葉を添える。

ワンポイントアドバイス

電子レンジに入れる際はターンテーブルまたは直径25cmの耐熱皿の両端にのせて加熱するとよいです。

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