もっちり食感の点心風 おからのにら餅

おからと長芋を使ってヘルシーに
調理時間 20分

材料(2人分)

にら
50g
ハム
1枚
長いも
50g
サラダ油
大さじ1/2
水溶き片栗粉
大さじ1
A
おから
50g
片栗粉
大さじ2
大さじ1
白いりごま
大さじ1
料理酒
大さじ1
和風だしの素(顆粒)
少々
B
醤油
大さじ1/2
大さじ1/4
ごま油
大さじ1/4

作り方

1ハムは半分に切って細切りにする。長芋は皮をむいてすりおろす。
21のハムと長芋をボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。
3にらはフライパンの底の大きさに合わせて切る。
4フライパンにサラダ油を中火で2分熱し2を入れる。
54ににらをのせてヘラで抑えるように均一に広げ、水溶き片栗粉をまんべんなくかける。
6中火で4分焼いてひっくり返し、両面がこんがり焼けたら一口大に切って皿に盛る。
7Bを合わせた、たれを添える。

ワンポイントアドバイス

水溶き片栗粉をかけることでにらがはずれにくくなります。

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