豆たっぷりでボリューミーな 豆、キャベツ、ひじきのサラダ

豆とひじきで満足感抜群なサラダです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ミックスビーンズ(水煮缶)
50g
キャベツ
1枚
ひじき(乾燥)
10g
帆立(小缶)
1缶
少々
A
醤油
大さじ1 1/2
大さじ1 1/2
砂糖
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1

作り方

1キャベツは1cm角に切り、帆立は汁気をきっておく。
2ひじきは水洗いしてから耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分加熱する。
3そのまま5分おいたら水気をきって、さっと洗う。
4鍋に湯を沸かして3のひじきとミックスビーンズを入れて1分ほど茹でる。
5ざるに上げて水気を切る。
6ボウルに5とキャベツ、帆立を入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。
7塩で味を調える。

ワンポイントアドバイス

ひじきの水気はしっかりきりましょう。

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