風邪気味の時におすすめ ふわふわ卵の温そうめん

香りが抜群!生姜とネギが効いている♪
調理時間 10分

材料(2人分)

そうめん
150g
溶き卵
1個分
長ねぎ
10cm
しょうが
1片
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
少々
ごま油
大さじ1
800ml

作り方

1長葱をみじん切りにし、生姜はせん切りにする。
2鍋にごま油を熱し、長葱、生姜を炒める。
3水、鶏ガラスープの素、塩を加えて煮立てる。
4そうめんを加え、袋の表示通りに茹でる。
5といた卵を、穴あきの玉杓子を通しながら落とし入れ、火を止める。

ワンポイントアドバイス

玉杓子がない場合は、菜箸で卵を細く流し入れるとふわりと上がります。

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